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Les experts

Thierry Chevalley

Faculté de Médecine, UNIGE, HUG
1 intervention à la RTS

Depuis 10’000 ans, les pays à tradition d’élevage boivent du lait et consomment ses produits fermentés, yoghourts et fromages. Mais, avec l’industrialisation et l’évolution de la société, cet aliment de base, véritable mythe helvétique, est remis en cause. Intolérance, allergies, diabète, ostéoporose, voire même risques de cancer, le tableau s’assombrit.

Le Lait: stop ou encore?

Mette Berger |
CHUV
|
UNIL
Thierry Chevalley |
HUG
|
UNIGE
36.9°, 28 09 2016
  • SANTE
  • MEDECINE
  • ALIMENTATION

Le Lait: stop ou encore?

Mette Berger |
CHUV
|
UNIL
Thierry Chevalley |
HUG
|
UNIGE
36.9°, 28 09 2016
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