Das "orale Kreuzsyndrom", oder wenn Heuschnupfen eine Allergie gegen Äpfel oder Karotten auslöst

Für viele Menschen bedeutet die Ankunft der warmen Tage die Rückkehr des Heuschnupfens. Seit einigen Jahren ist auch das Phänomen der "Kreuzallergien" in aller Munde: Die Empfindlichkeit gegenüber einem Pollen kann eine Allergie gegen bestimmte Früchte oder Nahrungsmittel auslösen.