Transfettsäuren: kein Risiko?

Agroscope verkündet uns eine tolle Nachricht: "Transfettsäuren: kein Gesundheitsrisiko". Wie ist das Ergebnis dieser Studie des Kompetenzzentrums für Agrarforschung des Bundes zu interpretieren? Warten wir ab, bevor wir uns hektisch auf alle Arten von Gebäck, Schokoriegeln oder Buttertafeln stürzen.