La fabrique globale du patrimoine immatériel

La fête des Vignerons de Vevey vient d'obtenir son inscription sur la liste du patrimoine immatériel mondial de l'Unesco. A part le Carnaval de Bâle ou le yodel , d'autres traditions helvétiques -plus surprenantes - étaient nominées, telle la gestion du risque d'avalanches ou encore le design graphique suisse. Que recouvre, en somme, l'appellation patrimoine immatériel et que signifie la place croissante accordée aux aspects immatériels par l'Unesco?