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Monde & société
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Le nouveau marché prometteur de la fausse viande

  • Émission
    Tout un monde
  • 16 juillet 2019
  • Fanny Parise
    • UNIL
Légende

La viande artificielle ou végétale ne suscite pas beaucoup d'intérêt. D'ici 20 ans, pourtant, elle s'imposera à l'échelle mondiale.

  • #ALIMENTATION 585 Interventions
  • #SOCIOLOGIE 1997 Interventions

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