Santé & médecine

Les planches à découper dégagent du plastique

Émission

On en parle
30 août 2023

Myriam Borgatta

CHUV

Biologie et de médecine, UNIL

Découper des carottes sur une planche en plastique n’est pas anodin : selon une étude, des microplastiques s’en dégagent et se retrouvent dans les aliments. Quels sont dès lors les risques pour la santé ?

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