Qu'est-ce que le bon et le mauvais cholestérol?

Le cholestérol est une substance indispensable à la vie. Mais lorsque l'organisme en a en excès, le risque de maladies cardio-vasculaires augmente. A quelle fréquence faut-il contrôler ses taux de cholestérol? Comment réduire les lipides sanguins? Les prédispositions individuelles ont-elles une influence en dehors du mode de vie?