Cos'è questa storia degli inquinanti eterni?

I cantoni Vallese e Friburgo hanno recentemente introdotto piani d'azione contro le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS), meglio note come "inquinanti eterni". Si trovano in un'ampia gamma di oggetti di uso quotidiano, come cannucce di cartone, abbigliamento tecnico e padelle antiaderenti