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#ALIMENTAZIONE
582 Interventi
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Ultimi interventi
Sections
Mondo e società
Cultura
Festival della crema pasticcera
Julien Boutonnet
HES-SO
01 Settembre 2020
Sections
Il corpo umano
Salute e medicina
La soia fa davvero bene alla salute?
Laurence Nicolay
HES-SO
25 Agosto 2020
Sections
Salute e medicina
Gli inquinanti nel latte materno superano gli standard di sicurezza
Céline Fischer Fumeaux
CHUV
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UNIL
17 Agosto 2020
Sections
Mondo e società
"Saveloy vegetariano", "pollo vegetariano": nomi proibiti
Christian Nils Schwab
EPFL
17 Luglio 2020
Sections
Salute e medicina
Il Nutri-score, che valuta la qualità nutrizionale degli alimenti
Nathalie Farpour-Lambert
HUG
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UNIGE
21 Giugno 2020
Sections
Il corpo umano
Salute e medicina
Più proteine nei prodotti lattiero-caseari
Maaike Kruseman
HES-SO
16 Giugno 2020
Sections
Salute e medicina
Alimentazione e salute cardiovascolare
Murielle Bochud
UNIL
Christophe Larpin
HUG
11 Giugno 2020
Sections
Mondo e società
Nuove tecnologie
Prova dei barbecue a carbonella portatili
Eric Rosset
HES-SO
09 Giugno 2020
Sections
Salute e medicina
Meno colesterolo in Europa, più in Asia
Pedro Marques-Vidal
CHUV
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UNIL
09 Giugno 2020
Sections
Scienza e ambiente
Terra e spazio
Ambiente
Le sfide ecologiche della permacultura
Leila Chakroun
UNIL
02 Giugno 2020
Sections
Scienze della vita
Scienza e ambiente
Quando il cibo ci fa evolvere
Christelle Vangenot
UNIGE
28 Maggio 2020
Sections
Scienza e ambiente
Salute e medicina
Nestlé adotta l'etichettatura Nutri-score e vorrebbe imporla in Europa
Maaike Kruseman
HES-SO
29 Aprile 2020
Sections
Mondo e società
L'era del coronavirus: un'occasione per consumare diversamente?
Fanny Parise
UNIL
18 Aprile 2020
Sections
Salute e medicina
Brouhaha - Lo zucchero fa bene o fa male?
Nathalie Farpour-Lambert
HUG
|
UNIGE
09 Aprile 2020
Sections
Salute e medicina
La soia, un falso amico?
Thérèse Bouthors
CHUV
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UNIL
16 Marzo 2020
Sections
Salute e medicina
Il digiuno torna di moda
Denis Hochstrasser
HUG
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UNIGE
07 Marzo 2020
Sections
Salute e medicina
Malattie e trattamenti
Zucchero e gravidanza: i principali pericoli
Jardena Puder
CHUV
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UNIL
François Jornayvaz
HUG
Justine Gross
CHUV
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UNIL
19 Febbraio 2020
Sections
Salute e medicina
Malattie e trattamenti
La diagnosi di allergia alle noci è messa in discussione
Philippe Eigenmann
HUG
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UNIGE
18 Febbraio 2020
Sections
Salute e medicina
Quando il cibo spazzatura si pubblicizza
Albane Maggio
HUG
11 Febbraio 2020
Sections
Mondo e società
Cultura
Bastoncini di pesce contro pangrattato, il test
Sidonie Fabbi-Stoeckli
HES-SO
31 Gennaio 2020
Sections
Salute e medicina
Malattie e trattamenti
Iperfagia: mangiare fino a sentirsi male
Lucie Favre
CHUV
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UNIL
Vittorio Giusti
CHUV
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UNIL
Stéphanie Haymoz
UNIFR
22 Gennaio 2020
Sections
Salute e medicina
Latte e sostituti del latte
Claude Pichard
HUG
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UNIGE
18 Gennaio 2020
Sections
Salute e medicina
Malattie e trattamenti
Appuntamento "a tavola
Maaike Kruseman
HES-SO
15 Gennaio 2020
Sections
Mondo e società
Cultura
Cucino in batch
Jérome Hernot
HES-SO
06 Gennaio 2020
Sections
Scienze della vita
Salute e medicina
Intolleranza al lattosio
Estella Poloni
UNIGE
05 Dicembre 2019
Sections
Mondo e società
Come si fa a conciliare i menu delle feste con le diete speciali?
Ophélie Bidet
UNINE
04 Dicembre 2019
Sections
Mondo e società
Il boom delle proteine di origine vegetale
Christian Nils Schwab
EPFL
03 Dicembre 2019
Sections
Salute e medicina
La storia d'amore della Svizzera con il fast food
Idris Guessous
HUG
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UNIGE
28 Novembre 2019
Sections
Mondo e società
Storia e filosofia
Quanto tempo passiamo a lavorare per guadagnare abbastanza per mangiare?
Marie Besse
UNIGE
21 Novembre 2019
Sections
Mondo e società
Nuove tecnologie
Il progetto di ricerca europeo Smart Protein
Wolfram Brück
HES-SO
19 Novembre 2019
Sections
Scienza e ambiente
Matematica/Fisica/Chimica
Test: i nano E171 e E551 negli alimenti e nei cosmetici
Sofia Martin Caba
UNIFR
19 Novembre 2019
Sections
Il corpo umano
Salute e medicina
Tutto sulle vitamine
Thierry Buclin
CHUV
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UNIL
07 Ottobre 2019
Sections
Salute e medicina
Cosa sono le calorie?
Pierre Maechler
UNIGE
03 Ottobre 2019
Sections
Salute e medicina
Lo zenzero e la curcuma sono alimenti miracolosi?
Thierry Buclin
CHUV
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UNIL
17 Settembre 2019
Sections
Salute e medicina
Nuovi obiettivi per ridurre il consumo di zuccheri aggiunti
Nathalie Farpour-Lambert
HUG
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UNIGE
27 Agosto 2019
Sections
Mondo e società
Storia e filosofia
Il vegetarianismo nell'antichità
Philippe Borgeaud
UNIGE
21 Agosto 2019
Sections
Mondo e società
La cannabis commestibile fa tendenza
Sandro Cattacin
UNIGE
06 Agosto 2019
Sections
Salute e medicina
Malattie e trattamenti
Africa: malnutrizione e sovrappeso vanno di pari passo
Pascal Bovet
CHUV
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UNIL
23 Luglio 2019
Sections
Scienza e ambiente
Scienze della vita
TYPICALP, un progetto per l'utilizzo dell'analisi sensoriale per caratterizzare i diversi aromi dei formaggi
Laurence Nicolay
HES-SO
17 Luglio 2019
Sections
Mondo e società
Il nuovo promettente mercato della carne finta
Fanny Parise
UNIL
16 Luglio 2019
Sections
Salute e medicina
Tè freddi industriali: attenzione all'eccesso di zucchero!
Nicoletta Bianchi
CHUV
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UNIL
03 Luglio 2019
Sections
Salute e medicina
Il Nutri-Score: identificare il cibo spazzatura?
Nathalie Farpour-Lambert
HUG
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UNIGE
26 Giugno 2019
Sections
Mondo e società
Storia e filosofia
La storia del vegetarianismo
Philippe Borgeaud
UNIGE
17 Giugno 2019
Sections
Mondo e società
Bere vino alla spina è ora possibile, ma a che scopo?
Stéphanie Pougnet
HES-SO
11 Giugno 2019
Sections
Il corpo umano
Salute e medicina
Il cibo è un atto sociale?
Michael Loureiro
UNIGE
11 Giugno 2019
Sections
Mondo e società
Dentro la testa... di un carnivoro
Roland Maurer
UNIGE
05 Giugno 2019
Sections
Salute e medicina
Malattie e trattamenti
Bambini con disturbi alimentari curati a Ginevra
Nadia Micali
HUG
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UNIGE
31 Maggio 2019
Sections
Salute e medicina
Biossido di titanio, pericoloso o no?
Fabio Martinon
UNIL
30 Maggio 2019
Sections
Salute e medicina
Mangiate sano! Mangiate una dieta equilibrata!
Vittorio Giusti
CHUV
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UNIL
16 Maggio 2019
Sections
Scienza e ambiente
Matematica/Fisica/Chimica
Perché il bacon ha un buon odore?
Hubert Girault
EPFL
16 Maggio 2019
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